天津一商开展“光盘行动” 餐厨垃圾少了一半

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发布时间:2020-08-18 09:24

内容提要:“食堂加强‘光盘’管理以来,感受到大家用餐习惯的明显变化,浪费少了,回收的餐厨垃圾也比过去少了一半以上。”天津一商友谊大港百货员工食堂负责人任秀强说,日前该集团及所属公司纷纷开展“光盘行动”,坚决制止餐饮浪费行为。

天津北方网讯:“食堂加强‘光盘’管理以来,感受到大家用餐习惯的明显变化,浪费少了,回收的餐厨垃圾也比过去少了一半以上。”天津一商友谊大港百货员工食堂负责人任秀强说,日前该集团及所属公司纷纷开展“光盘行动”,坚决制止餐饮浪费行为。

天津一商所属商建发展公司在食堂窗口增加了杜绝浪费的温馨提示,负责食堂卫生的帮厨增加了新的职责——监督用餐浪费行为,公司还将节约粮食行为纳入制度考核。达润金盛公司全员开展用餐“光盘行动”,职工根据自己需要取餐,虽然每天有近300人就餐,但未见大量剩菜。百货商贸公司食堂每天要为160名职工提供午餐,为做好饭、菜量的把控,食谱提前公布,各部门提前一天向食堂上报用餐人数,坚持“吃多少做多少”,确保从源头上减少浪费。友谊大港百货公司在食材管理上精打细算,建立食堂用餐人员登记制度,按照用餐人数进行食材采购、加工、配餐。(津云新闻编辑付勇钧)

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